病みつきになる味。キムチと豚肉のうまみで、豆腐を食べる。
材料（2人分）
木綿豆腐：1丁
豚バラ薄切り肉：100g
白菜のキムチ：120g
玉ねぎ：小1個
ねぎ：1/2本
セリ：1把
薬味
にんにくみじん切り：大1
長ねぎみじん切り：大2（5cm程度）
粉唐辛子：大1.5
醤油：大3
ごま油：大1
胡椒：適宜
調理器具
煮込み用鍋28cm程度
カセットコンロ
フライパン
小皿：2（豆腐用、肉用）
小器：1（薬味用）
大皿：1（野菜用）
手順
薬味用の小器に、薬味材料をすべて入れ、混ぜ合わせる
豆腐を縦に切り、厚さ1cmに切り分け、小皿に
肉を一口サイズに切り、小皿に
肉を一口サイズに切り、小皿に
きむちを食べやすい大きさに切り、小皿に
玉ねぎを4mm程度に薄切りし、大皿に
ねぎを斜め切りし、大皿に
セリを5cm程度に切、大皿に
フライパンに肉を入れ油が出てくるまで炒める
キムチと玉ねぎをフライパンに入れ、玉ねぎに火が通るまで炒める
フライパンの中身を鍋に移す
豆腐を表面に並べ、薬味をすべて乗せる
セリを上に乗せ、蓋をして煮る
豆腐に味がしみたころ、長ネギを入れ、味を調整してひと煮立ちさせ完成